Anmäl ert intresse för kommande evenemang

Viktoria syrat.seHökeriet har många spännande evenemang på gång. Ett av dem är syrat.se. Under kvällen hos oss kommer Viktoria visa och berätta om traditionella grönsaksförädlingsmetoden mjölksyrning. Hon kommer berätta om vad mjölksyrning är, olika tekniker, historisk tillbakablick och varför man mår så bra av det. Hon kommer även visa praktiskt hur enkelt det faktiskt är att själv göra färsk surkål (mjölksyrade vitkål). Självklart blir det provsmakning tillsammans med kallskuret från gården.

Anmäl er för mer inf till info@hokeriet.se

Victoria Ek är kostekonom och kallskänka. Victoria driver eget företag och har lanserat mjölksyrade grönsaker under varumärket Syrat. Syrat säljs i delikatessbutiker i Stockholm. Besök gärna www.syrat.se

 

Det händer hos oss i helgen

På lördag håller vi workshop, KOKROKI-en Kool upplevelse, under hela dagen. Välkommen att anmäla dig.

På söndag är serveringen öppen som vanligt på Granby Gård 11-16

juni-aug 13 509

juni-aug 13 518

 

 

 

 

Under söndagen finns vi även på marknaden vid Frösunda kyrka för Invigningen av Pilgrim Vallentuna.

juni-aug 13 344.

 

Vi ses väl!

 

Lyckad premiär

I dag bjöds rökt nötbog och vildsvins skinka tillsammans med vår goda tjälknöl och gröna tillbehör åt ett glatt gäng som förbokat sitt besök hos oss.

Kaffe och goda bakverk har gått åt under dagen.

Söndagens Vikingatur var mer än vanligt bokad och gäster från många olika delar av världen kom för att njuta av vår vackra landsbygd.