En kväll med syrat på Hökeriet

Viktoria syrat.seVictoria Ek visar och berättar om traditionella grönsaksförädlingsmetoden mjölksyrning.

Söndag 20 oktober 16.30–20.30

Vad är mjölksyrning, olika tekniker, historisk tillbakablick och varför mår vi så bra av det. Ni kommer att få praktiskt prova på att själva göra färsk surkål (mjölksyrad vitkål).

Självklart blir det provsmakning tillsammans med kallskuret från gården.

Victoria Ek är kostekonom och kallskänka. Victoria driver eget företag och har lanserat mjölksyrade grönsaker under varumärket Syrat. Syrat säljs i delikatessbutiker i Stockholm. www.syrat.se

Begränsat antal platser. Pris 600 kr. Föranmälan info@hokeriet.se

VÄLKOMNA

Söndags utflykt

Upptäck Vallentuna!

Kårsta byväg, sockenmagasin

Kulturnämnden erbjuder alla intresserade en gratis guidad bussrundtur i kommunen. Ta chansen att få veta mer om Vallentunas forntid och framtid och få tips om många vackra och intressanta utflyktsmål!

Program söndag 15 september 2013

Avfärd från Pressbyrån i Vallentuna centrum kl. 10.00. Återkomst ca kl. 15.00.

Det är gratis att delta i rundturen men du behöver hämta ut en biljett i förväg. Biljetter finns att hämta på Vallentuna kultur bibliotek från och med 1 mars. Begränsat antal platser.

Vi gör några stopp för guidade visningar i intressanta kulturmiljöer. Det är i nuläget inte bestämt var men rutten presenteras vid avfärd.

Vi stannar för lunch på Hökeriet vid Granby gård. Det går bra att betala med kort. Det går också bra att ta med egen matsäck.

Klädsel efter väder och promenadvänliga skor. I bussen finns toalett. Det kan vara bra att veta att de är ganska små och inte innehåller skötbord. Det kommer även finnas toalett vid våra stopp.

Guider är Lars-Bertil Ohlsson, Elisabeth Rydström, Sigurd Rahmqvist och Linnea Skog.

Välkomna!

 http://www.vallentuna.se/sv/Uppleva-och-gora/Nyhetsarkiv-uppleva-och-gora/Upptack-Vallentuna/

 

Missa inte utställningen ”Kor” på Kulturhuset i Vallentuna

Välkommen på Vernissage onsdagen den 11 september mellan kl.18.30-19.30

Mor_och_dotter,_Granby_Gård

Vallentuna kommun består till en del av lantlig idyll och gårdar med levande lantbruk.

I utställningen ”Kor” möter vi just dessa fyrbenta djur som människan under så lång tid haft god hjälp och nytta av.

Vallentunakonstnärerna Åsa Alneng med kursdeltagare visar bl.a alster i form av ”Kokroki” och fotograf Hans Dhejne visar sina färgstarka ”Koporträtt”. Utställningen pågår mellan den 11/9-29/9 2013 på Kulturhuset i Vallentuna centrum.

Vi ses !