Anmäl ert intresse för kommande evenemang

Viktoria syrat.seHökeriet har många spännande evenemang på gång. Ett av dem är syrat.se. Under kvällen hos oss kommer Viktoria visa och berätta om traditionella grönsaksförädlingsmetoden mjölksyrning. Hon kommer berätta om vad mjölksyrning är, olika tekniker, historisk tillbakablick och varför man mår så bra av det. Hon kommer även visa praktiskt hur enkelt det faktiskt är att själv göra färsk surkål (mjölksyrade vitkål). Självklart blir det provsmakning tillsammans med kallskuret från gården.

Anmäl er för mer inf till info@hokeriet.se

Victoria Ek är kostekonom och kallskänka. Victoria driver eget företag och har lanserat mjölksyrade grönsaker under varumärket Syrat. Syrat säljs i delikatessbutiker i Stockholm. Besök gärna www.syrat.se