Försäljning av kött från gården

Vi levererar även till restauranger och butiker.

Charolais

Vår dikobesättning består av köttkorasen Charolais – en köttras som härstammar från Frankrike och är känd och uppskattad i hela världen för sina utomordentligt goda köttproduktionsegenskaper.

Köttet är välmarmorerat och saftigt. Dessutom hängmöras det på traditionellt vis vilket leder till att det blir mycket mört och välsmakande.

Våra djur går ute från slutet av maj till mitten av november. Kalvarna får gå med korna under hela betessäsongen. Vi samarbetar med lokalt slakteri. Vid beställning i god tid så kan vi även erbjuda exempelvis 1/2 eller 1/4 djur.

Vår entrecôte serverad på Taverna Brillo