Möten med människor

Det är fantastiskt att få möta människor från så många olika delar av världen. Människor som ofta kommit till Sverige för första gången. Ofta stannar de inte mer än någon natt. Vi är därför extra glada över deras besök hos oss på Granby och Hökeriet.

Vi serverar brygg kaffe och hembakat fika bröd. För våra besökare är; a Swedish fika speciellt. Så här års känns det extra mysigt med varma våfflor, grädde och hjortronsylt. Alltid lika omtyckt.

En man från Indien tyckte vårt te serverades alldeles för svagt. Ni måste låta tebladen sjuda i kastrullen en stund.

Turist säsongen går mot sitt slut 2017 och vi ser fram emot ett nytt år med ännu fler underbara möten.

ÄLG JAKT

Nu är de här!

Oranga mössor och gröna kläder. Dovhjort, rådjur och vildsvin har siktats på morgonen. Var gömmer sig älgen?

Macka å kaffe hos oss gör gott under kommande timmar i skogen.

Från Grankåda till tuggummi

Efter rening och mognadsprocess en helt genuin produkt. En naturens egen själv läkande substans. Inget konserverat, utan kemikalier och så nära skogen du kan komma.

Nu har vi tuggummi från Gran, Picea Abies, i butik.

 

 

BLOM håller VIP-afton i sin atelje

Vi finns på plats då Silversmed & Bildkonstnär Sigrid Ingela Bloms håller VIP-AFTON* FRE 6 OKTOBER KL.17-20 ”Från Idé till Färdigt Verk” BLOM berättar om arbetet i Ateljé/Verkstad, om Konstnärsskap och Arbetsprocess! SpecialErbjudanden på Smycken & Corpus! Visning Måleri!

Inbjuden gäst Lise Nelzén serverar Hökeriets SmakTallrik. Svenskt mathantverk i en för årstiden och tillfället unik sammansättning. Produkter till försäljning. * VIP-Afton SmakTallrik & Ett Glas Vin/Alk.fritt 120 kr/person.

Föranmälan: sigridingelablom@yahoo.se

Välkomna!

Sigrid Ingela Blom har tidigare gästat Hökeriet vid flertal tillfällen. Både med Smycken i butik och vid turistarrangemang med solosång.

Läs mer

http://www.upplevvallentuna.se/sv/255621/KONST-I-ROSLAGEN-OPPEN-ATELJ-HOS-BLOM/

 

Det finns fortfarande möjlighet att vara med på Kokrokin 9 september

Kroki är ett av de bästa sätten att lära sig teckna. Det handlar om att träna ögat, att definiera riktningar, former, volymer och linjer genom att teckna efter levande modell – vare sig denna har två eller fyra ben…

Vår kokroki passar såväl nybörjare som vana. Lunch, fika och material ingår i priset. Vi använder kol, blyerts och akvarell (dynor, fällstolar, staffli, skivor + klämmor finns). Väder efter kläder. För allas säkerhet är det stängsel in till korna. Ingång i hagen sker på egen risk. Med respekt och i samförstånd med korna!

Återkommande evenemang på Hökeriet

 

 

Känner ni doften av moget vete

Anders går ut i fältet och doftar. Han tittar på axen och drar av ett par vetekorn i handen. Några dagar till sen kör vi. Han tuggar lite på vete kornen, vet precis hur hård kärnan ska vara när den är mogen. Yrkes skicklighet och profession. Hela årets resultat handlar om små små procentenheter. Hur blir skörden klassad ? Hur mycket ger det i år ?

Ett fantastiskt yrke i sån samklang med naturen och dess förutsättningar.

I butiken har vi en stor glasburk fylld med oskalat vete, direkt ur tröskan. Få känner igen det som vete. Vete!

Vår grundföda sedan årtusenden. Är inte det märkligt. Eller, inte märkligt men visst är det tråkigt. Tråkigt att vi så totalt tappat ursprunget av det vi faktiskt stoppar i oss.

I butiken maler vi ibland oskalat vete till grovt mjöl. Ett mjöl som är en färskvara eftersom den nyttiga grodden fått vara kvar vid malningen. Eftersom kornet inte heller skalats kan vi kalla det för Grahamsmjöl. På så sätt behöver vi inte heller köpa till vete kli vid bakning. Skalet kallas för kli och köps av många som en extra nyttig tillsats.

 

Din Vägvisare till Sveriges Mathantverk

Äntligen är den här..

En upplevelsekartbok som tar oss till skickliga mathantverkare runt om i Sverige. På många ställen träffar ni just bagaren, mejeristen, fiskrökaren, marmeladkokaren, bryggaren eller charkuteristen.

Sverige har så mycket att ge, så mycket som är unikt.

Ni som handlat hos oss känner igen ett flertal producenter. Till er andra kan vi bara säga välkomna. Välkomna att ta del av genuina smakupplevelser. Ta del av den matkultur som vuxit fram genom generationer. Se på Sverige som ett land som både vill och kan producera sin egen mat.

Boken kostar 180 kr

Välkommen!