BLOM håller VIP-afton i sin atelje

Vi finns på plats då Silversmed & Bildkonstnär Sigrid Ingela Bloms håller VIP-AFTON* FRE 6 OKTOBER KL.17-20 ”Från Idé till Färdigt Verk” BLOM berättar om arbetet i Ateljé/Verkstad, om Konstnärsskap och Arbetsprocess! SpecialErbjudanden på Smycken & Corpus! Visning Måleri!

Inbjuden gäst Lise Nelzén serverar Hökeriets SmakTallrik. Svenskt mathantverk i en för årstiden och tillfället unik sammansättning. Produkter till försäljning. * VIP-Afton SmakTallrik & Ett Glas Vin/Alk.fritt 120 kr/person.

Föranmälan: sigridingelablom@yahoo.se

Välkomna!

Sigrid Ingela Blom har tidigare gästat Hökeriet vid flertal tillfällen. Både med Smycken i butik och vid turistarrangemang med solosång.

Läs mer

http://www.upplevvallentuna.se/sv/255621/KONST-I-ROSLAGEN-OPPEN-ATELJ-HOS-BLOM/

 

Det finns fortfarande möjlighet att vara med på Kokrokin 9 september

Kroki är ett av de bästa sätten att lära sig teckna. Det handlar om att träna ögat, att definiera riktningar, former, volymer och linjer genom att teckna efter levande modell – vare sig denna har två eller fyra ben…

Vår kokroki passar såväl nybörjare som vana. Lunch, fika och material ingår i priset. Vi använder kol, blyerts och akvarell (dynor, fällstolar, staffli, skivor + klämmor finns). Väder efter kläder. För allas säkerhet är det stängsel in till korna. Ingång i hagen sker på egen risk. Med respekt och i samförstånd med korna!

Återkommande evenemang på Hökeriet

 

 

Känner ni doften av moget vete

Anders går ut i fältet och doftar. Han tittar på axen och drar av ett par vetekorn i handen. Några dagar till sen kör vi. Han tuggar lite på vete kornen, vet precis hur hård kärnan ska vara när den är mogen. Yrkes skicklighet och profession. Hela årets resultat handlar om små små procentenheter. Hur blir skörden klassad ? Hur mycket ger det i år ?

Ett fantastiskt yrke i sån samklang med naturen och dess förutsättningar.

I butiken har vi en stor glasburk fylld med oskalat vete, direkt ur tröskan. Få känner igen det som vete. Vete!

Vår grundföda sedan årtusenden. Är inte det märkligt. Eller, inte märkligt men visst är det tråkigt. Tråkigt att vi så totalt tappat ursprunget av det vi faktiskt stoppar i oss.

I butiken maler vi ibland oskalat vete till grovt mjöl. Ett mjöl som är en färskvara eftersom den nyttiga grodden fått vara kvar vid malningen. Eftersom kornet inte heller skalats kan vi kalla det för Grahamsmjöl. På så sätt behöver vi inte heller köpa till vete kli vid bakning. Skalet kallas för kli och köps av många som en extra nyttig tillsats.

 

Din Vägvisare till Sveriges Mathantverk

Äntligen är den här..

En upplevelsekartbok som tar oss till skickliga mathantverkare runt om i Sverige. På många ställen träffar ni just bagaren, mejeristen, fiskrökaren, marmeladkokaren, bryggaren eller charkuteristen.

Sverige har så mycket att ge, så mycket som är unikt.

Ni som handlat hos oss känner igen ett flertal producenter. Till er andra kan vi bara säga välkomna. Välkomna att ta del av genuina smakupplevelser. Ta del av den matkultur som vuxit fram genom generationer. Se på Sverige som ett land som både vill och kan producera sin egen mat.

Boken kostar 180 kr

Välkommen!

Fin Fin Träolja från Frösunda

Den finaste linoljan för byggnadsvård köper ni hos oss.

 

Linet är odlat i Frösunda socken här i Vallentuna. Fröna har lämnats till press och oljan har sedan lagrats i flera år. En ljus och ren olja som mättar trä och därmed förhindrar vattenupptag.

Den råa kallpressade oljan ska blandas ut med balsamterpentin för bäst effekt.

linoljefilm

Charolais på sommarbete

Nu blir det ren betat i hagen. Ett stort gäng Charolais kossor med sina kalvar njuter sommarens grönska. En av kalvarna är bara några dagar gammal. Kalvarna följer sina mammor och diar hela betes säsongen. Tjuren är också med. Det är bland det första vi brukar fråga våra besökare. Var är tjuren? Många börjar då peka på alla kossor med horn! De flesta av våra djur är hornlösa men det finns några individer med ståtligt spetsiga horn. Tjuren har inga.

Har du vägen förbi så stanna upp…Se hur lugnt och fridfullt de har i hagen. Vattenkopparna på stolparna är precis utanför HÖKERIET. Hit kommer de varje dag för att dricka. Det förenklar vårt arbete med att hålla koll på alla individer i gruppen. Backen vid fornområdet har torkat och just nu finns det bästa betet på andra sidan höjden. Det är också där i gläntan dagens sista sol strålar når flocken när de tillsammans gör natt.

 

Självplock till hösten

Tänk om vi nu får en sån där underbart härlig Britt sommar. Tänk om vi snart kan erbjuda självplock av majs.

Med spänning och förväntan ser vi hur det växer på sand åkern utanför Kalle.  Sverige har inte mest lämpat klimat men nya tåligare sorter har utvecklats och visst är det värt ett försök.

Hoppas vi ses till hösten!!

Anders och Lise på Granby Gård