Hökeriets blogg

Nu har vi tagit in alla djuren

Under vintern har vi djuren i ladugården. Foderbordet är fortfarande utomhus och de rör sig fritt från ligghall till matserveringen. De utfodras med gårdens egenproducerade grovfoder och ensilage.

I maj 2018 är det dags för kor och kalvar att komma ut på grönbete igen.

 

Hos oss hittar ni julstämningen.

Här finns lussebullar,pepparkakor, knäck och kola.

 

Vi erbjuder vår ångande kryddiga äppeldryck, lokala ostar och marmelad                  

Vår Jultallrik serveras med ägghalva, rökt skivat nötkött från Granby Charolais, hökarkorv, Janssons frestelse, våra köttbullar och kryddiga röd kål.                         

Till kaffet rekommenderar vi vår pepparkaks cheesecake med hjortron eller mjuk pepparkaka.

                                                   

Tavlor som förmedlar kunskap

Nu har vi fått in nya hand dukar, posters och brickor  i underbart stilren och tidlös design från kunskapstavlan.

Visst blir man sugen på att ta fram bak bunken då det i köket hänger en snygg handduk fylld av goda recept på småkakor.

Eller, bli inspirerad till matlagningen med recept på olika såser.

 

Nu är det julstämning hos oss.

Precis som tidigare år är det här du köper dina klappar med omtanke.

Vi sätter gärna ihop ett trevligt arrangerat gå bort kit med utvalda godsaker. Från Lagritos har vi nu en speciellt god senap med äpple som passar perfekt till Hökarkorven.

Ostarna från Lövsta herrgårdsmejeri lyfter ytterligare höjd med en god fikonmarmelad från Börslycke Gård.

Köttbullarna till julbordet ska väl alldeles självklart rullas på fin närproducerad färs från Granby Charolais.

Varmt Välkommen Hit.

 

En Choklad upplevelse!

Pralintillverkning – En chokladupplevelse

Ni får lära er att temperera choklad, gjuta och fylla praliner med ganachefyllning som vi smaksätter. Ni får också göra goda tryfflar från grunden och garnera dessa snyggt. Resultatet blir ljuvligt goda praliner och tryfflar att ta med sig hem tillsammans med recepten. En stund fylld med chokladfrossa och glädje till det goda.

Det finns många anledningar att träffas och göra något roligt tillsammans. Fira en födelsedag eller tacka av någon som slutar på jobbet eller träffa kompisgänget. Du kan också komma ensam, smita en stund från vardagens stress och njuta choklad. Välkomna att anmäla er info@hokeriet.se

pris 400 kr/pp

Datum:

onsdag 8 november

Tid:

18:30 – 21:00

Telefon:

08 6123005

VÄLKOMMEN!

info@hokeriet.se

 

Möten med människor

Det är fantastiskt att få möta människor från så många olika delar av världen. Människor som ofta kommit till Sverige för första gången. Ofta stannar de inte mer än någon natt. Vi är därför extra glada över deras besök hos oss på Granby och Hökeriet.

Vi serverar brygg kaffe och hembakat fika bröd. För våra besökare är; a Swedish fika speciellt. Så här års känns det extra mysigt med varma våfflor, grädde och hjortronsylt. Alltid lika omtyckt.

En man från Indien tyckte vårt te serverades alldeles för svagt. Ni måste låta tebladen sjuda i kastrullen en stund.

Turist säsongen går mot sitt slut 2017 och vi ser fram emot ett nytt år med ännu fler underbara möten.