Hökeriets blogg

Nu har vi tagit in alla djuren

Under vintern har vi djuren i ladugården. Foderbordet är fortfarande utomhus och de rör sig fritt från ligghall till matserveringen. De utfodras med gårdens egenproducerade grovfoder och ensilage.

I maj 2018 är det dags för kor och kalvar att komma ut på grönbete igen.

 

Hos oss hittar ni julstämningen.

Här finns lussebullar,pepparkakor, knäck och kola.

 

Vi erbjuder vår ångande kryddiga äppeldryck, lokala ostar och marmelad                  

Vår Jultallrik serveras med ägghalva, rökt skivat nötkött från Granby Charolais, hökarkorv, Janssons frestelse, våra köttbullar och kryddiga röd kål.                         

Till kaffet rekommenderar vi vår pepparkaks cheesecake med hjortron eller mjuk pepparkaka.

                                                   

Tavlor som förmedlar kunskap

Nu har vi fått in nya hand dukar, posters och brickor  i underbart stilren och tidlös design från kunskapstavlan.

Visst blir man sugen på att ta fram bak bunken då det i köket hänger en snygg handduk fylld av goda recept på småkakor.

Eller, bli inspirerad till matlagningen med recept på olika såser.

 

Nu är det julstämning hos oss.

Precis som tidigare år är det här du köper dina klappar med omtanke.

Vi sätter gärna ihop ett trevligt arrangerat gå bort kit med utvalda godsaker. Från Lagritos har vi nu en speciellt god senap med äpple som passar perfekt till Hökarkorven.

Ostarna från Lövsta herrgårdsmejeri lyfter ytterligare höjd med en god fikonmarmelad från Börslycke Gård.

Köttbullarna till julbordet ska väl alldeles självklart rullas på fin närproducerad färs från Granby Charolais.

Varmt Välkommen Hit.

 

En Choklad upplevelse!

Pralintillverkning – En chokladupplevelse

Ni får lära er att temperera choklad, gjuta och fylla praliner med ganachefyllning som vi smaksätter. Ni får också göra goda tryfflar från grunden och garnera dessa snyggt. Resultatet blir ljuvligt goda praliner och tryfflar att ta med sig hem tillsammans med recepten. En stund fylld med chokladfrossa och glädje till det goda.

Det finns många anledningar att träffas och göra något roligt tillsammans. Fira en födelsedag eller tacka av någon som slutar på jobbet eller träffa kompisgänget. Du kan också komma ensam, smita en stund från vardagens stress och njuta choklad. Välkomna att anmäla er info@hokeriet.se

pris 400 kr/pp

Datum:

onsdag 8 november

Tid:

18:30 – 21:00

Telefon:

08 6123005

VÄLKOMMEN!

info@hokeriet.se