Hökeriets blogg

Granby Skogen

Då stormen drog fram häromdagen föll mängder av träd. Stora granar och tallar ligger omkullvälta med enorma rotvältor. Nu krävs kunnigt folk för att ta hand om uppröjning och se till att virke inte går förlorat.

Skogen ger avkoppling och kraft. Efter en sån här storm blir vi påminda om dess betydelse.

Hos oss hittar ni produkter av naturliga material med historia. Från Kunskapstavlan prints, kökshand dukar eller brickor med motiv från naturen i tidlös design.

Eller köp Eldstål, flinta sten, fnöske, tjärved och en knippe torrt gräs.

Ett komplett överlevnads set paketerat med info text. Material som vi även visar vid våra guidningar.

 

Tänkvärt kring Nyår!

Att minska vår köttkonsumtion handlar framförallt om att se råvarans ursprung och förstå sambandet mellan produktion och konsumtion.

Massimport av billig produktion eller småskalig djurhållning i Sverige.

Oxfilén utgör 1 % av slaktkroppen!

Vem tar ansvar för de 99% som återstår?

Våra nötkötts lådor har omsorgsfullt tagits fram för att tillgodogöra våra kunders önskemål om bra råvaror till familjens middagar.

Genom att fördela detaljer från ett djur i tre typer av lådor har vi möjlighet att sälja småskaligt.

Välkomna 2019 !

https://www.svensktkott.se/om-kott/styckdetaljer/not/file1/

Julstämning

Hos oss infinner sig nu en härlig julstämning.

Vi har fyllt butiken med godsaker. Lokala ostar, nötkött, lamm och ägg.

Här finns vackra fårskinn, hantverksprodukter, våra underbara doftljus och mycket annat.

Kom förbi så bjuder vi på glögg och pepparkakor varje onsdag och söndag fram till jul.

Önskar ni besöka butik och servering övriga tider så är det bara att höra av er till oss på gården. info@hokeriet.se

Gustavslund

Förändrad gårdsbild då det gamla trädet är borta vid torpet Gustavslund. Hur gammalt trädet var vet nog ingen men vi har en fin bild tagen för väldigt många år sedan. Johan Anton och Axelina Vilhelmina och katten Tulle poserar vid det gamla torpet och trädet ser ut att ha varit med om endel redan på den tiden.

Granbylund, ett hantverkstorp.

Gårdsförsäljning

Välkommen till gården för att handla nötkött.

Att ha kor är en livsstil för oss på Granby Gård och har också varit sen generationer tillbaka.

Att leva ett liv med sitt arbete så förenat i naturens villkor är fantastiskt och för oss helt grundläggande.

Här för vi den ärvda kunskapen vidare och öppnar upp för den moderna utvecklingen.

Gården håller en mindre besättning kor av rasen Charolais och säljer nötkött direkt till konsument.

Vi vill öka medvetenheten kring matproduktion och bidra till en klimatsmart och hållbar utveckling.

 

Djuren betäcks och föds upp här på gården.

Kalvarna går med sin mamma hela betessäsongen.

De hålls på bete så snart det finns dvs från maj till november.

De fodras utomhus under vintern och rör sig fritt mellan foderbord ute och ligghallen i ladugården.

Betesmarkerna är stora och innefattar naturlig ängsflora.

Vi odlar allt foder på gården.

Vi odlar vete och korn och tillverkar vårt eget kraftfoder till korna i vår krossmaskin.

Vi har ett stolt samarbete med ett professionellt lokalt slakt och chark företag.

Vi har öppet onsdagar 16-19 och söndagar 12-15 men det går också bra att kontakta oss för försäljning övriga tider.

info@hokeriet.se