Untitled

Laddar Evenemang

« Alla Evenemang

  • Detta evenemang har redan ägt rum.

POP UP Onsdagsbistro med Kalle Eriksson,Båthuset Krog o Bar

onsdag 29 maj

Vi kör ännu en kvällsbistro med kocken Kalle Eriksson – bland annat semifinalist i Årets kock vid ett flertal gånger – som både bor och är uppväxt i Vallentuna. Han är engagerad i hållbarhetsfrågor med fokus på närproducerade råvaror, vilket givetvis gör Hökeriet rättvisa.

Tillsammans med Emil Bäcklin och Karl Högstedt driver Kalle Eriksson restaurang Båthuset i Sigtuna. En anrik kvarterskrog med många stamgäster.

Nu gästar Båthuset onsdagsbistron med en välkomponerad trerättersmeny. Nötkött från Granby Charolais liksom andra lokala delikatesser står självklart i fokus. Blir det ett uppskattat inslag kommer det förhoppningsvis leda till ett tätare samarbete.

Meny 

 

Grön sparris från Sjövik i Sigtuna

Serveras med ost från Löfsta, choritzo samt honung från Granby

 

Kolgrillad flankstek samt dillkokt högrev på Charlolais från Anders & Lize

Serveras med morotscréme, brässerad morot samt kokt färskpotatis

 

Variation på rabarber från Markim  

serveras med vispad gräddfilspannacotta samt saltrostade pistagenötter

 

 

425kr för 3-rätters middag

 

Rött alt vitt vin finns för 105kr/glas

Båthuset´s Lager, Train Station Brewery Knivsta 72kr

 

Detaljer

Datum:
onsdag 29 maj

Arrangör

Hökeriet i samarbete med Båthuset
Webbplats:
www.båthuset.se

Plats

Orkesta Granby
Orkesta Granbu
Vallentuna, Stockholm 18694 Sverige
+ Google Map
Telefon:
+46 86123005
Webbplats:
granbygard.com